En quarante ans, Michel-Jack Chasseuil a rassemblé chez lui les meilleures bouteilles au monde, avec la précision du collectionneur et la logique de l’homme d’affaires. Visite privée de ses réserves.
A force de parler, il a la bouche sèche, et avale un verre de jus d’ananas. Depuis 1990, Michel-Jack Chasseuil ne boit presque plus. En tout cas presque plus de grands crus. Pourtant, il possède aujourd’hui la plus belle cave au monde. «J’ai le meilleur du meilleur du meilleur», assène le très vert septuagénaire. Sans immodestie, car c’est vrai : les meilleures années des meilleurs crus chez les meilleurs producteurs.
Alain Delon et Napoléon